Guide gastronomique : Les saveurs de la ville qui accueille le BiS SiGMA South America 2026
Des racines portugaises aux influences japonaises, la cuisine brésilienne ressemble à une carte comestible de son histoire. Alors que BiS SiGMA South America 2026 se tiendra à São Paulo du 6 au 9 avril, les délégués se retrouveront dans une ville où les affaires et la gastronomie d’exception vont de pair. Pour compléter l’expérience, nous avons organisé une série d’iGatherings dans certains des restaurants les plus intéressants de São Paulo, y compris des bars clandestins secrets et des établissements de haute gastronomie.
Et si vous prévoyez de prolonger votre séjour après le sommet, vous ne pourriez pas faire mieux que de satisfaire vos envies en visitant les adresses ci-dessous.
Où manger à São Paulo
D.O.M
D.O.M met en valeur la cuisine brésilienne en utilisant des ingrédients locaux et une préparation soignée. Le restaurant offre aux clients une manière raffinée mais accueillante de découvrir les racines culinaires du pays. Un service attentif permet à chaque plat de se démarquer.
- Adresse : Rua Barão de Capanema, 549
- Distance : Environ 25 minutes en voiture
Maní
Maní propose des plats brésiliens modernes, créatifs mais familiers. Son cadre détendu et élégant est idéal pour des discussions professionnelles informelles autour de plats bien préparés. Le menu est inventif sans être trop audacieux.
- Adresse : Rua Joaquim Antunes, 210
- Distance : Environ 25 minutes en voiture
Evvai
Evvai combine la tradition italienne avec des saveurs brésiliennes dans un menu dégustation. Chaque plat est soigneusement présenté, créant une histoire qui correspond à l’atmosphère du sommet. Le repas se déroule avec fluidité et maintient l’intérêt des convives.
- Adresse : Rua Joaquim Antunes, 108
- Distance : Environ 25 minutes en voiture
Jun Sakamoto
Jun Sakamoto propose une expérience sushi intime où chaque détail est précis. Le cadre minimaliste met en valeur la qualité des ingrédients et crée un espace calme pour des discussions concentrées ou un moment de réflexion après une journée chargée. Le nombre de places limité renforce le caractère exclusif et s’accorde avec le service soigné.
- Adresse : Rua Lisboa, 55
- Distance : Environ 30 minutes en voiture
Kinoshita
Kinoshita mêle tradition japonaise et influence brésilienne, créant un menu à la fois classique et moderne. Le cadre simple laisse la cuisine occuper le devant de la scène et offre un endroit confortable pour rencontrer des clients ou des collègues. Le service est fluide, ce qui en fait un bon choix pour les affaires comme pour les loisirs.
- Adresse : Rua Jacques Félix, 405
- Distance : Environ 20 minutes en voiture
Ces restaurants montrent comment São Paulo réunit différentes cultures, idées et saveurs. Pendant BiS SiGMA South America 2026, manger est plus qu’une simple pause : c’est une occasion de poursuivre les conversations et de créer de nouveaux partenariats.
Suivez les dernières actualités du secteur et consultez le programme complet de BiS SiGMA South America 2026 à São Paulo du 6 au 9 avril.
À propos de SOFTSWISS
SOFTSWISS est une entreprise technologique internationale et un leader primé dans le secteur des logiciels iGaming. Avec plus de 15 ans d’expertise et plus de 2 000 professionnels, l’entreprise propose un écosystème complet de solutions, incluant sa célèbre Plateforme de casino, ses Paris sportifs et son Agrégateur de jeux. Connue pour avoir été la première à introduire la cryptomonnaie dans le secteur, SOFTSWISS reste à la pointe de l’innovation, de la stabilité technique et de l’expansion sur les marchés réglementés.
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